Marsili, R. (2018). Elikagaiak ontziratzeko teknika berriak. John Wiley & Sons.
Byrne, E. P. eta Saha, B. (2019). Elikagaien ontziratzea eta iraupena: gida praktikoa. John Wiley & Sons.
Giannou, V., Tzatzarakis, M., Vakonaki, E., & Tsatsakis, A. (2019). Elikagaien ontziratzaileak eta segurtasun kimikoa. Science of The Total Environment, 683, 724-733.
Grasso, S., & Mateos-Aparicio, I. (2020). Elikagaiak biltzeko irtenbide berritzaileak: funtziotik iraunkortasunera. Elsevier.
Yue, H. eta Xu, X. (2021). Elikagaien ontziratzea: berrikuspen integrala eta etorkizuneko joerak. Konposatuak B zatia: Ingeniaritza, 218, 108800.