Industria Berriak

Elikagaien industrian, sodio pirofosfatoa elikagaien gehigarri garrantzitsu bat da, batez ere hezetasuna atxikitzeko, legamiko agente, azidotasun erregulatzaile eta egonkortzaile gisa erabiltzen da. Elikagaien uraren atxikipena eta zaporea modu eraginkorrean hobetu ditzake, janaria leunagoa eta gozoagoa bihurtuz.

1. Azido zitriko anidro hau kristal edo hauts zeharrargi zuria da. Usainik gabekoa da eta zapore garratza du. Disoluzio hotzetik kristalizatutako azido zitrikoak ur molekula bat dauka eta aire lehorrean anhidro bihurtzen da edo 40-50 ℃-ra berotzen da.

Distiratzaile optikoak, agente distiratzaile optikoak (OBA) edo agente zuritzaile fluoreszenteak (FWA) izenez ere ezagunak, materialen itxura hobetzeko erabiltzen diren konposatu kimikoak dira, distiratsuagoak eta zuriagoak izan daitezen.

Sodio pirofosfatoa konposatu inorganiko garrantzitsu bat da, elikagaietan, industria-uraren tratamenduan, detergenteetan eta kosmetika farmazeutikoetan oso erabilia. Elikagaien ura atxikitzeko ahalmena hobetzen du, galdararen eskalatzea saihesten du, garbitzen laguntzen du eta bakterioen aurkako propietateak ditu. Erreparatu segurtasunari eta dosiaren kontrola erabiltzean.