Azido zitriko anhidroa, C6H8O7 formula kimikoa, kolorerik gabeko solido kristalinoa da. Baldintza leunetan (normalean bero eta presio leunetan) egindako hauts kristalino zuria da, uretan disolbagarria eta azidoa.
1. Elikagaien gehigarriak: azido zitriko anhidroa sarritan erabiltzen da elikagaiak prozesatzeko azidotasun erregulatzaile gisa, eta horrek elikagaien azidotasuna hobetu eta zaporea hobetu dezake.
2. Farmazia: farmazia-industrian, azido zitriko anhidroa oso erabilia da droga-prestaketetan eta farmazia-ekoizpen-prozesuetan.
3. Kosmetikoak: bere propietate antioxidatzaileak direla eta, azido zitriko anhidroa kosmetikoetan eta zainketa pertsonaleko produktuetan ere erabiltzen da.
Sintesi ibilbidearen sarrera
Azido zitriko anhidroa sakarosa edo glukosaren hartziduraz eta oxidazioz sintetizatzen da batez ere. Lehenik eta behin, sakarosa edo glukosa azido zitriko bihurtzen da, baldintza egokietan deshidratatzen da eta azido zitriko kristal anidroak lortzen dira.
Saihestu arnastea: saihestu azido zitriko hautsa anhidroa arnastea erabileran zehar, arnas aparatuari kalteak ekiditeko.
Saihestu azala eta begiekin kontaktua: azido zitriko anhidroa korrosiboa da neurri batean. Saihestu larruazaleko eta begiekin zuzeneko kontaktua erabiltzean. Ustekabean kontaktuan jarriz gero, garbitu ur askorekin berehala eta bilatu medikuaren arreta.
Garraioa: Garraioan zehar, saihestu bibrazio bortitzak eta ontzien kalteak ahalik eta gehien ihesak saihesteko. Etiketatzea eta ontziratzea dagokion araudiaren arabera egin behar dira.
Biltegiratzea: azido zitriko anhidroa leku lehor eta ondo aireztatu batean gorde behar da, sutik eta tenperatura altuetatik urrun. Aldi berean, material sukoietatik eta oxidatzaileetatik urrun mantendu behar da. Biltegiratze epeak, oro har, ez du bi urte baino gehiago izan behar.
Goiko sarreraren bidez, oinarrizko propietateak, erabilera nagusiak, sintesi-bideak, erabiltzeko neurriak eta azido zitriko anhidroaren garraioari eta biltegiratzeari buruzko informazio garrantzitsua ulertzen dugu. Erabili eta manipulatzean, zorrozki jarraitu behar da segurtasun funtzionamendu-prozeduren arabera, pertsonen eta ingurumenaren segurtasuna bermatzeko.
